Nos Fondatrices
Soulaima & Khadija Omrani

Afawih est née de la passion de deux sœurs, Soulaima & Khadija Omrani, originaires de Kairouan, en Tunisie. Elles ont grandi dans une famille où la cuisine traditionnelle était bien plus qu’un simple rituel : c’était un héritage précieux, transmis de génération en génération.

Atelier de cuisine Djeri – Un groupe en tabliers préparant une recette artisanale, avec une femme ajoutant des épices dans un bol de harissa.
Atelier de cuisine Djeri – Une main pilant des épices dans un mortier en laiton, entouré d’une bouteille d’huile d’olive, de pots d’épices en verre et d’ingrédients naturels.

Elles avaient été initiées à cet art par leur Grand-mère

Leur mère et leur grand-mère n’achetaient jamais leurs épices, confitures, tisanes ou couscous dans les grandes surfaces. Tout était fait maison, avec soin, patience et respect des traditions. Elles avaient été elles-mêmes initiées à cet art par leur nounou, qui leur enseignait les secrets de la cuisine dyeri et zemnia, des pratiques culinaires profondément ancrées dans le patrimoine tunisien.

Découvrir Afawihs Raffinées

Un hommage à la
cuisine tunisienne ancestrale - Zemnia

Leur savoir-faire artisanal et leur engagement pour une alimentation saine et authentique ont rapidement conquis les cœurs. De fil en aiguille, l’idée de créer leur propre marque est née. Ainsi est apparue Afawih : un hommage vibrant à la cuisine tunisienne ancestrale, une volonté de protéger ce patrimoine culinaire contre l’invasion des produits industriels et transformés.

Découvrir Afawihs Zemnia
Atelier de cuisine Djeri – Une main tenant un sac en tissu beige brodé ‘Afawih Experience’, portant le logo et l’inscription ‘Ateliers de cuisine Djeri’.
Afawih * Oula * Zemnia *

L’Art du Fait-Maison Luxueux

Nous créons des produits authentiques et raffinés, alliant tradition et luxe, avec des ingrédients purs et naturels.

Des Parfums Nostalgiques

Nos recettes raffinées réveillent des souvenirs, ramenant les goûts et senteurs d’une cuisine transmise avec amour.

Femmes Leadeurs

Nous incarnons la force, l’audace et la vision des femmes entrepreneures qui préservent et réinventent l’héritage culinaire.

Participants engaged in Afawih’s Atelier Cooking Dyeri, discovering ancestral culinary techniques in a hands-on experience.
Une femme en tablier tend un objet artisanal à une autre personne, illustrant le partage et la transmission.
Deux femmes échangent un sac en papier dans un atelier de cuisine artisanale.
Gros plan sur une main tenant un produit artisanal, avec un tablier de cuisine marqué du logo.
أفــــاويـح - دار التـــوابل الفــــــاخرة

من الكوجينا العربي الفـــاوحة، ومالمـــيدا الزمنـــية البنــينة نخلقو كوجيـــنا معاصرة و فـــاخرة

Pollinator-Friendly

Nos cultures préservent les abeilles et la biodiversité.

Cycle Zéro Déchet

Rien ne se perd chez Afawih, tout se transforme.

Le Fait Maison

Fait à la Main, Moulu à la Main et Cueilli à la Main.

Slow-Cooking

Le feu doux pour des saveurs intenses.

Choyés au soleil

Un séchage naturel des ingrédients, en plein air.