Notre Mission

Ramener El Mida El Arbi dans Toutes Cuisines Modernes.

Réintroduire la cuisine fait-maison traitionnelle, dans toutes cuisines modernes, à travers nos gammes de recettes zemnia et raffinées.

Mida Arbi * Mehrez Antique * Makfoul Nhass *

Valorisation Durable et Cycle Zéro Déchet

Les peaux et grains des fruits sont réutilisés avec ingéniosité, transformés en compost naturel ou intégrés dans d’autres recettes pour un cycle durable.

Respect Absolu des Cycles Naturels de la Terre

Nos Agriculture Biodynamique respect les cycles naturels de la terre, garantissant des récoltes biologiques saines et durables.

Respect des Pollinisateurs

Préservation des habitats naturels des abeilles, papillons et autres pollinisateurs pour un écosystème équilibré.

Des Pratiques Durables

Pratiques durables telles que le recyclage des eaux usées, l’utilisation d’énergies vertes et des emballages 100% recyclables sans plastique.

Traçabilité de la Ferme au Pot

Traçabilité complète de la ferme au pot, garantissant une transparence totale sur l’origine et la transformation des ingrédients.

Soutien aux Producteurs Locaux

Chaque produit contribue directement à améliorer la vie des producteurs locaux et de leurs communautés.

Engagement pour le Bien-être Animal

Nos éleveurs assurent le bien-être de leurs troupeaux : pas d’hormones de croissance ni d’antibiotiques de routine, avec un accès libre aux pâturages.

Des Pratiques Artisanales Zemnia

Récolté à la main, une distillation et torréfaction traditionnelles, un séchage au soleil et une mouture artisanale pour préserver l’intensité des arômes.