مرقة عرس بأفاويح فلفل أحمر

يقولو ناس بكري، إلي طاب زرعوا يحصد

خرج الصيف و جاء الخريف و إلي يقولو اكتوبر يقول عولة

من الحصاد نخرجو بسيستنا كسكسينا و شعيرنا

نملحو زيتونا و نعمرو حكك افاحاتنا و ربي يديم علينا هالنعمة

---

---

:الوصفة

مرقة عرس بأفاويح فلفل أحمر

نقلِّيو بصلة مقصوصة مع شوّية زيت و نزيدوها مغرفة طماطم معجونة

نحطو 4 طروف لحم بقري، شوّية حُمص و نفوحوهم مغرفة صغيرة فلفل أحمر مغرفة صغيرة كركم و رشة فلفل أكحل و ملح

توّة نمرقوها و نخلِّيوها تطيب سلّة سلّة، كيف يطيب اللحم نحطو كعبة بطاطا و نصف ربطة معدنوس

كيف نشمو ريحة بنينة معناها البطاطا طابت وقتها نرميو قرَّين فلفل أخضر

و صحة و بالشفاء

 

---